Panna cotta com geleia de mirtilos e morango

admin admin Jul 7, 2023

Panna cotta com geleia de mirtilos e morango

ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • Fava de baunilha a gosto
  • 10 gramas de gelatina em pó incolor
  • 2 colheres de sopa de água

 

 

 

 

modo de preparo

  1. Coloque o leite, o creme de leite, o açúcar e a fava de baunilha raspada em uma panela.
  2. Misture e leve ao fogo médio até começar a ferver.
  3. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe infusar por 10 minutos.
  4. Hidrate a gelatina na água e aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
  5. Adicione a gelatina no conteúdo da panela.
  6. Passe a mistura por uma peneira e deixe esfriar em temperatura ambiente e mexa ocasionalmente.
  7. Quando esfriar, acomode em tigelas ou taças e leve para a geladeira por pelo menos 6 horas.
  8. Sirva geladinho e bom apetite.