Pastel de nata simples

admin admin Fev 21, 2024

Pastel de nata simples

ingredientes

  • 2 massas folhadas prontas
  • 180 ml de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 2 pedaços de casca de limão
  • 1 cravo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • 3 gemas

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modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a canela e o limão.
  2. Leve ao fogo para fazer uma calda rala e cozinhe até que o açúcar dissolva completamente. Separe e reserve.
  3. Dissolva a farinha de trigo e amido no leite. Leve ao fogo médio até virar uma pasta.
  4. Deixe esfriar um pouco. Adicione a calda morna e as gemas. Misture bem até que fique um creme homogêneo.
  5. Abra a massa folhada e pincele água bem de leve, enrole e corte em 12 rolinhos do mesmo tamanho.
  6. Faça isso com a outra massa também. Abra cada rolinho em um disco e acomode em uma forma de empadinha.
  7. Coloque o creme e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
  8. Agora é só servir esse docinho maravilhoso. Bom apetite.