Rolinho de abobrinha recheada

admin admin Jun 7, 2023

Rolinho de abobrinha recheada

 Ingredientes

  • 2 abobrinhas fatiadas no sentido do comprimento
  • 2 tomates em tiras
  • Sal
  • 200 g de muçarela
  • 1/2 pote de cream cheese
  • Parmesão ralado para polvilhar
  • 1/2 maço de rúcula

  • Molho

  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Suco de 1/2 limão

 

 Modo de preparo

  1. Grelhar as fatias de abobrinha e de tomate separadamente e salpique sal.
  2. Estenda uma fatia de abobrinha e recheie com a muçarela, o cream cheese e o tomate.
  3. Enrole, disponha em refratário e leve para aquecer na hora de servir.
  4. Disponha nos pratos e polvilhe parmesão.
  5. Ao lado, arrume as folhas de rúcula e, por cima, distribua o molho.

  6. Molho

  7. Basta misturar os ingredientes.