Bolo de abóbora saudável

admin admin Dez 12, 2023

Bolo de abóbora saudável

ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de xilitol
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

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modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a abóbora, o azeite, o açúcar, o xilitol e a baunilha. Bata até misturar bem.
  2. Despeje em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes. Misture até tudo incorporar.
  3. Transfira para uma forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  4. Agora é só servir. Bom apetite.