Empadinha de frango fácil

admin admin Ago 23, 2023

Empadinha de frango fácil

ingredientes do recheio

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de café de colorau
  • 1/2 sachê de molho de tomate pronto
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado

ingredientes da massa

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de café de sal
  • 5 colheres de sopa de manteiga gelada
  • Água gelada até dar o ponto da massa (pode variar entre 10 a 15 colheres de sopa)
  • 1 gema levemente batida para pincelar

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modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;

  2. Receiteria

    Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure também;

  3. Receiteria

    Acrescente o frango, misture bem e tempere com sal, pimenta, colorau e mexa;

  4. Receiteria

    Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde, misture bem e reserve;

  5. Receiteria

    Em um recipiente, adicione a farinha peneirada, o sal, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofinha bem fina;

  6. Receiteria

    Gradualmente vá colocando a água gelada e misture até dar o ponto: uma massa homogênea e que desgruda das mãos;

  7. Receiteria

    Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um círculo, coloque em uma forminha de empada, forrando todo o fundo e lateral;

  8. Receiteria

    Faça furinhos na massa e acrescente o recheio;

  9. Receiteria

    Pegue mais uma pequena porção da massa, abra na mão e feche a empadinha retirando os excessos das bordas. Repita o processo até acabar;

  10. Receiteria

    Disponha as forminhas em uma assadeira, pincele a gema por cima de cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;

  11. Receiteria

    Agora é só servir.